Reportage « Papilles » TV5 Monde – Vendredi 6 février 2026 à 19h30

Contes et l’arrière-pays niçois avec Patrick Raingeard

Nous avons eu le plaisir de participer à l’émission Papilles sur TV5 Monde, diffusée le vendredi 6 février 2026 à 19h30. Ce reportage est pour nous l’occasion de raconter une histoire essentielle : celle de la transmission.

À Sclos de Contes, dans notre restaurant « Père & Fils Raingeard », je cuisine aujourd’hui aux côtés de mon fils Édouard. Un passage de témoin naturel, nourri de mon parcours et des enseignements reçus de Jacques Maximin et Alain Passard, mais aussi de son regard, de sa sensibilité et de son énergie.

Au fil des rencontres avec les artisans de l’arrière-pays niçois et monégasque, ce territoire que j’aime profondément se dévoile, généreux et sincère. Un voyage culinaire et humain, fidèle à nos valeurs et à notre cuisine.

Présentation : Emmanuelle Delteil

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